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2016第一届中国首席白酒品酒师年会召开

来源: 日期:2016/8/16 11:43:00

6月28日,“中国首席白酒品酒师年会”在泸州召开。中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉,四川中国白酒金三角协会副会长陈吉福,以及包括白酒专家季克良在内的首席白酒品酒师团队共同出席了本次会议。叙府酒业董事长陈泽军及四十多位首届中国首席白酒品酒师参加年会。

这是中国首席白酒品酒师的第一次年会,意义非凡。宋书玉副理事长兼秘书长在致辞中表示,首席白酒品酒师不仅是个称号,更应该是白酒工匠精神的引领者。不仅要着力于白酒文化和技艺的传承发扬,在当前白酒产业转型调整的重要时刻,更要承担白酒技术创新、文化创新、服务创新的历史发展重任,围绕着不断升级的个性化消费需求,倾力打造更多的优秀产品,让消费者切实体验到生动的白酒文化和极致品质。

会上,宋书玉副理事长兼秘书长代表中国酒业协会为首席品酒师授予了专用印章,确定首席品酒师的权威地位和作用,希望通过广泛的宣传和推广,增进社会对中国白酒的认知认可,有效树立白酒产业的健康形象。

白酒是技术与艺术合二为一的“天之美禄”,为更清楚的描述白酒,创新中国白酒的感官评价体系,推动白酒品评技术上升到新的高度,同时能够更容易被消费者接受和认知,本次年会还组织首席白酒品酒师对酒企提供的典型性酒样进行品评。大家集思广益,充分发挥自己的专业水平,纷纷为白酒创新出谋划策。

首席白酒品酒师、宜宾叙府酒业 董事长陈泽军表示,以此次年会给企业一个沟通的平台,希望白酒行业以此为起点,充分激活白酒在文化、技术和人才方面的独特优势,生产更加符合市场,更受消费者喜爱的产品,同时加快建立具有中国特色的品酒文化、品酒标准和团队,推动白酒产业的健康发展。

宋书玉副理事长兼秘书长则表示,希望以此次会议为契机,不断健全标准,加深交流,建立更科学完备的白酒标准体系与评价体系,在提升白酒质量的同时,让日益壮大的品酒师队伍成为白酒文化的普及者和开拓国际市场的推动者。

 

 
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