文丨叙府酒业

5月5日，由泸州市酒业发展促进局、泸州市酒类行业协会组织，“良心酒工程”春夏酿酒专家组莅临叙府酒业开展专项调研，公司总经理胡刚、总工程师彭礼群、副总经理周瑞平等陪同。

专家组一行来到叙府酒业李庄基地，先后参观了企业文化展示、产品陈列等区域，听取胡刚总经理关于企业基本情况和发展情况的介绍；专家组走进正在热火朝天生产的酿酒车间，实地观摩糟醅出窖过程，通过端详、闻嗅、触捏等方式判断糟醅的感官指标，并给予高度评价；在蒸馏接酒区，专家组细致品尝了新鲜出甑的纯粮固态法原酒，详细了解企业酿酒工艺、生产规模、人才队伍等相关情况，对生产管理、工艺改进等方面提出指导性意见。

 泸州市第七、八届政协副主席、泸州市酒类行业协会会长沈才洪代表专家组对本次调研进行总结点评，他指出，叙府酒业具有良好的发展基础和得天独厚的产区优势，在传承和发扬传统固态法酿造工艺方面做出了值得肯定的努力和贡献。宜宾和泸州同为全国重要白酒产区，两地白酒产业要加强交流形成共识，整合资源发挥优势，互通有无达成合作，深入贯彻落实党的二十大精神和省委十二届二次全会决策部署，推动宜泸两地共建世界优质白酒产业集群。作为行业协会要坚持为两地酒企服好务、献好策、搭桥梁、建平台，促进宜泸白酒产业共荣发展。

原泸州市科学技术和人才工作局党组书记、局长、市白酒产业链专员余茂杰，四川省酿酒协会副会长、泸州市酒类行业协会副会长兼秘书长曹家春，四川省酒业集团首席质量官、川酒研究院院长赵金松，泸州市酿酒科学研究所所长唐玉明等参与调研。