文｜酒业家团队

光瓶酒赛道，水大鱼大，但产品品质参差不齐，无法给消费者提供丰富的饮用体验和情绪价值，在一定层面上影响了光瓶酒的长远发展。

作为酒都宜宾第二张白酒名片的叙府酒业，借其核心战略大单品—经典白盖的全面上市之机，正式发布了品质光瓶酒3.0战略。该战略通过构建“环境标准体系、质量管理标准体系、服务标准体系”三大体系，开启了品质光瓶酒的3.0时代。

在光瓶酒热度持续上涨的大背景下，叙府的光瓶酒3.0战略将带领企业走向何方？又将在行业掀起怎样的新浪潮？

01消费量变激发行业质变，光瓶酒新格局将到来

近几年，随着新一代消费群体的崛起，越来越多的消费者把面子让位于品味，价格让位于特色，包装让位于场景细分。随着消费趋势的演变，越来越多的白酒厂商强势进入光瓶酒赛道。

中国酒业协会数据显示，2021年光瓶酒市场规模约988亿元，预计未来将保持16%的年增长率，2024年将超过1500亿元。

光瓶热引发的“群雄逐鹿”，在推动市场持续扩容的同时，也造成了光瓶酒市场良莠不齐和消费者的选择困难：品质参差不齐、饮用体验欠佳，价值感低等现象客观存在。同时，光瓶酒一直都被“低价”标签困扰，间接影响了消费者对光瓶酒品质的认知。虽然消费习惯在不断变迁，但消费者对于高品质、高质价比产品的追求始终不变。这些因素相互交织、共同作用，对光瓶酒行业提出了更高的要求，市场亟需一款品质标杆产品来作为引领，一场行业“革命”迫在眉睫。

“作为酒都宜宾的白酒名片，四十多年的老国优品牌，叙府有责任、也有实力为消费者提供这样一款产品。”川酒集团副总经理，叙府酒业党委书记、董事长熊吉表示，只有打造一款高品质，能满足消费者情感需求，同时在价格上又有显著优势的光瓶酒大单品，才能帮助整个行业实现突破。基于此，经典白盖应运而生。

经典白盖的上市，搅动了光瓶酒市场的一江春水。凭借着极致的品质，全新的表达，在产区背书、城市背书、名优背书的加持下，经典白盖出道就大放异彩，势头锐不可挡，先后将青云奖“年度明星产品”、金樽奖“年度明星产品”、华夏奖“最具投资价值品牌”以及白酒美学盛典“年度市场潜力产品”、2023春糖产品力大会“潜力新锐奖”五项大奖揽入囊中，一举站稳百元价位段，打开了光瓶酒“向上”发展的天花板。

02光瓶酒3.0战略发布，叙府以标准构筑行业新高地

“存量竞争”背景下，叙府·经典白盖的重磅推出，意在充实叙府在品质光瓶领域的产品力量，显示出叙府对光瓶酒赛道发展趋势的深刻洞察。

目前来看，光瓶酒经历了三个阶段的变迁：1.0时代为初级阶段，上世纪90年代“光瓶酒”概念开始出现；2.0时代为光瓶酒快速发展期，也是低端廉价鱼龙混杂的时代；而3.0时代则是品质的时代。

华策咨询研究报告显示，在光瓶酒3.0时代，竞争更为激烈，只有品牌上实现光瓶酒的升级、改造以及具备创新思维的品牌才有胜算。

基于此，在重磅推出经典白盖之际，叙府还正式发布了光瓶酒3.0战略：即以“环境标准体系”引领构建光瓶酒绿色新生态、“质量管理标准体系”升级推动光瓶酒品饮新方式、“服务标准体系”开创中国光瓶酒发展新文化。这标志着，叙府将以行业标准制定者的身份引领光瓶酒行业进入“标准化、规范化、品质化”的3.0时代。

在行业人士看来，经典白盖的推出，是叙府通过品质和内涵等多角度的创新来引领光瓶酒行业向更高维度发展的重要举措。而3.0战略的提出，则显示出叙府不仅要为自己设标准、立规矩，规范自身发展，更是在光瓶酒大热之际向行业抛出的冷思考和热情怀。它将为行业规范化发展树立新标杆，助推光瓶酒赛道整体走向高质量发展之路，引领光瓶酒行业进入“标准化、规范化、品质化”的3.0时代。

03突破创新，践行标准，叙府组合拳强势出击

作为首个提出光瓶酒3.0战略的酒企，该如何解构？它又是如何来践行这一战略的？

从环境角度而言，作为“生态浓香”建设者，叙府以位于省级森林公园的翠屏山园区和国家4A级景区李庄古镇的李庄园区两大生产基地为基础，通过建立厂区、窖池、窖泥、水源、微生物等元素构成的厂区内循环小生态标准，同时将生态、绿色、低碳的环保理念贯穿酿酒生产每个环节，构筑出叙府的生态环境标准体系和生产环境标准体系，为品质筑牢生态屏障，让川派白酒有了生态典范。

从质量管理方面来看，建立全面优于国标的企业标准体系，涵盖五粮原粮、酒曲生产、酿酒生产、基酒储存、勾调组合、灌装生产和质量检验等各个环节。以完善的质量标准体系，做到各环节、各过程的可控、可查、可追踪，让叙府的国优品质看得见。

在服务角度来说，建立以经销商服务标准、终端服务标准、消费者服务标准三大标准为基础的服务标准体系，对服务过程、服务质量、服务效能等方面进行规范和监督，以达到服务质量目标化，服务方法规范化、服务过程程序化，从而加强服务与用户的互动和沟通，促进品牌竞争力的提升和价值的增长。

聚焦到产品本身，围绕3.0战略，经典白盖打出了一套组合拳：产品外观设计上，其深厚的文化内涵与“花露水”的外在形象都早已出圈，而酒体上“老国优”与“新经典”的完美融合更是深入人心。同时，经典白盖还摒弃与消费者沟通的传统方式，大胆将经典白盖“人格化”、“人设化”，通过打造产品IP形象“小绿侠”，以武侠、江湖的风格来表现产品“真、劲、爽”的核心内涵，从消费者的诉求出发，让产品自己能开口说话，为消费者提供更为丰富多元的饮酒体验。

在于市场深度互动方面，叙府推出“寻找1000个懂酒的你”活动，通过寻找更多懂酒的人和爱酒的人，加强产品与广大消费者的情感链接，实现共情、共鸣。让经销商和消费者自发成为经典白盖的“忠实粉丝”和“推广大使”。

不难看出，叙府既是光瓶酒发展的参与者和受益者，也是标准制定者和领航者。以3.0战略为骨骼，经典白盖为血肉，小绿侠IP为灵魂，在光瓶酒市场蓝海中，叙府强势出击，再度续写新的出传奇。